Hablar de gastronomía de vanguardia es hablar de la nueva cocina española. Discípulo de Juan Mari Arzac, el chef Bruno Oteiza forma parte de un selecto grupo de jóvenes profesionales que marcan tendencias y le dan forma al arte culinario del nuevo milenio. Al frente de esta serie, revela trucos, secretos y técnicas para preparar platos innovadores.
COCINA ORGANICA CON MONICA PATIÑO
Martes y jueves 10 horas.
Conduce: Mónica Patiño
La destacada chef mexicana Mónica Patiño, que cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo gastronómico, conduce esta serie grabada íntegramente en las imponentes haciendas del DF. Desde allí, muestra los secretos y recetas de la comida orgánica utilizando productos frescos de su propia huerta y totalmente protegidos de fertilizantes químicos.
ESTRENO:
MIÉRCOLES 8 “CUBA DESDE CUBA”
Estreno miércoles a las 21:30 horas.
Un recorrido por la isla que revolucionó la política mundial. La fusión de sabores de las cocinas española, africana y caribeña sumados a un movimiento cultural repleto de música, baile y alegría.
Prepárese para un recorrido inolvidable con sus sabores, su cultura, y por supuesto, su gente.
ESTRENO:
JUEVES 10: A CASA MIA
Estreno jueves a las 20:30 horas.
Conduce: Daniele Pinna
Toda la tradición italiana en un solo hombre. Daniele Pinna es un chef sardo que trasmite su pasión a través de sabores auténticamente italianos sin perder estilo. Recetas con historias que nos llevan a esos cálidos recuerdos familiares. Porque un plato casero, también puede ser gourmet.
ESTRENO:
VIERNES 10: EN BUSCA DEL MAXIMO DRAGON. CHINA
Viernes a las 20:00 horas.
Conduce: Máximo López May
En el año del dragón, el chef Máximo López May viaja a China para descubrir nuevos ingredientes y recetas para nutrir su cocina con el espíritu de la sabiduría milenaria. Cada capítulo nos cuenta, a través de su mirada, diferentes aspectos de la cocina China y de la cultura oriental. Las distintas comidas y formas de alimentarse llevarán a Máximo a recorrer la profundidad de una de las culturas más antiguas sobre la faz de la tierra.
